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下面附上一則新聞讓大家了解時事
原民選手賽龍舟 親友準備風味餐超給力
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【Husung Nahaisulan曾世偉/Iku Lo'oh張治平 台北市】 2018-06-18 台北國際龍舟錦標賽，18號進入比賽尾聲，由阿美族人組成的樹豆龍舟隊，從預賽、複賽到準決賽，維持比賽水準，順利挺進四強。族人表示，希望在決賽時，調整好划船節奏，擊敗強敵，搶下冠軍寶座。 (樹豆龍舟隊選手 黃俊銘 阿美族: 就是有一些小小的失誤，比方說拖拍，等等的一些狀況發生，希望在決賽的時候，能夠把這些失誤改進，然後進而的得到冠軍。) 往年都能闖入八強賽的蘭嶼飛魚龍舟隊，雖然今年八強止步，但選手表示，這次陣容以年輕族人為主，傳承意味濃厚，而老槳手們看到年輕族人展現出飛魚精神，感到滿意。 (飛魚龍舟隊選手 張世凱 達悟族: 飛魚龍舟隊在台北等了很久，終於年輕的小飛魚，都慢慢磨練起來了，也銜接起來了，所以我們的老槳手，都很放心，明年要奪冠的機會很大。今年的比賽，看到這樣的努力，最後一場的努力，我們看到我們傳承的結果。) 比賽現場，除了觀賞激烈的龍舟競賽，來到原住民休息區，也可以看到親友們，精心為選手們，準備的部落家鄉菜，蕗蕎、輪胎苦瓜，還有當季飛魚，好補充選手體力。 (親友團 Hana 排灣族: 因為蕗蕎它本身對男生的精力會比較足夠，輪胎苦瓜的話，本身就會降火氣，預防選手中暑，我們都喜歡大家庭的感覺。) 親友團表示，參與龍舟競賽的目的，其實就是族人相聚時間，在端午節慶期間，營造大家庭的氣氛。 [原民台新聞影音報導]
新口味、新調味 日廚師瘋「新感覺料理」
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日本這幾年掀起新感覺料理的熱潮！包括使用過去不曾使用的食材，或是過去不曾用過的味覺搭配，來為傳統料理增添新風味。像是用醬汁調味的日式炒麵，最近就出現用上大量香菜和甜椒，做出西班牙風口味，加上整尾沙丁魚，組合出奇妙的味覺饗宴。
日本在這幾年吹起肉食熱！只是這1盤色香味俱全的料理，用的肉卻讓日本記者驚訝。
日本記者：「就像雞胸肉的感覺，很清爽的口味，很有彈性、很彈牙，這其實是鱷魚肉，鱷魚！」
店家用上鱷魚的尾巴，這裡的肉質既有彈性而且沒有腥臭味。平常不容易吃到的鱷魚肉，果然贏得女性消費者的心。
消費者：「我是第一次吃，很不錯，吃進去的時候不會覺得太黏膩，比雞肉還清爽有彈性。」
廚師：「現在有很多肉食的店，像這種有點不一樣的肉，其實也是很好吃，希望能讓更多人知道。」
像這樣有著新鮮感覺的料理，正在日本掀起流行。像是日本的家庭料理日式炒麵，如今就有新變化。
廚師除了會先用蒸籠把麵條給燜熟，來增加彈牙的口感。而且這盤炒麵還加上香菜的調味料增加風味。不過最後的秘密武器，才是決勝關鍵。
日本記者：「哇！ 整隻沙丁魚鋪在上面，很有彈性，可以很確實感受到沙丁魚原本的風味，麵條有點西班牙風，微辣的調味雖然是很特別的組合，卻非常的搭配。」
原來店家用上整尾先炸後煎，香香脆脆的沙丁魚來和炒麵搭配，做出家庭料理不曾有的新鮮口味。
至於這家居酒屋，招牌料理是天婦羅，不過特別的地方在於天婦羅的麵衣。
廚師：「我們用麥麩粉可以讓天婦羅有脆脆的口感。」
日本記者：「外皮很酥脆，裡面的牡蠣很鬆軟，咬下去的瞬間牡蠣的鮮味整個在嘴中擴散開來。」
用麥麩粉來炸牡蠣，不同於一般料理的製作方式，新感覺料理，正在翻轉日本的味覺概念。
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